Bahan-bahan:
- 1 bungkus kerupuk mie
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 500 ml air
- 2 sdm minyak sayur
- 1 butir telur
Cara Membuat:
1. Rebus kerupuk mie hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
3. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan air, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
5. Masukkan kerupuk mie yang sudah direbus dan aduk rata dengan bumbu.
6. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.
7. Pecahkan telur ke dalam seblak dan aduk rata hingga telur matang.
8. Seblak siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 394 kalori
- Protein: 11 gram
- Lemak: 22 gram
- Karbohidrat: 39 gram
- Serat: 3 gram
- Kolesterol: 186 miligram
- Natrium: 1.300 miligram
Penjelasan Resep:
Seblak adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari kerupuk mie yang direbus dengan berbagai bumbu dan tambahan lainnya seperti telur, daging, atau sayuran. Resep seblak enak ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi alternatif makanan ringan yang lezat dan gurih. Bumbu-bumbu yang digunakan seperti cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih memberikan rasa pedas dan sedikit aromatik yang khas. Selain itu, tambahan kecap manis dan saus tomat memberikan rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan. Irisan daun bawang dan seledri memberikan aroma dan rasa yang segar dan menyehatkan. Pecahan telur yang dimasukkan ke dalam seblak juga menambahkan kandungan protein yang baik untuk tubuh.
Tips:
- Untuk membuat seblak yang lebih gurih, bisa ditambahkan daging atau seafood.
- Untuk membuat seblak yang lebih sehat, bisa ditambahkan sayuran seperti wortel, kembang kol, atau brokoli.
- Untuk mengurangi kadar garam dalam seblak, bisa mengurangi jumlah kaldu bubuk.
- Untuk membuat seblak yang lebih kaya rasa, bisa menambahkan kaldu ayam atau sapi.
- Seblak bisa disajikan dalam keadaan panas atau dingin, tergantung selera.
Kesimpulan:
Resep seblak enak adalah salah satu makanan ringan yang bisa dijadikan alternatif saat lapar di tengah hari. Bumbu-bumbu yang digunakan memberikan rasa pedas dan sedikit manis yang khas. Selain itu, tambahan irisan daun bawang dan seledri memberikan aroma dan rasa yang segar. Pecahan telur yang dimasukkan ke dalam seblak juga menambahkan kandungan protein. Seblak bisa disajikan dalam keadaan panas atau dingin, tergantung selera. Resep seblak enak ini sangat mudah dibuat dan bisa dimodifikasi dengan tambahan sayuran atau daging untuk membuatnya lebih kaya rasa. Selamat mencoba!
